Cépage:  Grenache blanc, Clairette.
 
Terroir:  1 hectare de vigne accrochée au versant nord d'un vallon. La vigne est plantée sur un terroir en pente pour un vin plus frais et plus Fruité.
 
Vinification:  Récolté tôt le matin, le raisin est égrappé et pressuré a froid. Le jus de raisin sera ensuite débourbé, puis fermenté à température stabilisée autour de 15° Celsius.
 
Garde:  De 1 à 4 ans.
 
Servir:  à 15°
 
 
Grape variety: White Grenache, Clairette.
 
Terroir: 1 hectare of vine hung on the northern slope of a valley. The vine is planted on a sloping terroir
for a fresher and more fruity wine.
 
Vinification: Harvested early in the morning, the grapes are destemmed and cold-pressed. The grape
juice will then be decanted and fermented at a stabilized temperature of around 15 ° Celsius.
 
Guard: From 1 to 4 years old.
 
Serve: at 15 °