Cépages : Syrah Grenache.
 
Terroir : Une sélection rigoureuse de grappes triées et ramassées sur 3 hectares de vielles vignes ( âgées de 45 ans)
 
Viticulture : Le mode de culture est ancestral, labour, décavaillonnage, épamprage et ébourgeonnage manuel. Notre culture se fait sans herbicide et sans pesticide.
 
Vinification : Une sélection rigoureuse de grappes vendangés à la main, après une macération longue, en cuve, le vin sera entonné dans des barriques faites d’assemblage de bois en cœur de chêne français pour une période de 18 mois .
 
Production : 2015 1000 bouteilles / 2016 700 bouteilles et 120 magnums.
 
Note de dégustation : Des vins rares à déguster pour vos moments privilégiés;
Garde : De 2 à 15 ans Servir: À 16°
 
🇬🇧
 
Grapes: Syrah Grenache.
 
Terroir: A rigorous selection of grapes sorted and collected on 3 hectares of old vines (45 years old)
 
Viticulture: The cultivation method is ancestral, plowing, decavaillonnage, suckering and manual
disbudding. Our culture is done without herbicide and without pesticides.
 
Vinification: A rigorous selection of grapes harvested by hand, after a long maceration, in vats, the wine
will be sung in barrels made of wood assemblage in heart of French oak for a period of 18 months.
 
Production: 2015 1000 bottles / 2016 700 bottles and 120 magnums.
Tasting note: Rare wines to taste for your special moments;
 
Guard: From 2 to 15 years Serving: At 16 °